สูตร ไข่เจียวชะอมทอด ทำยังไงให้ฟูสวย - เว็บไซต์ข่าวสาร เรื่องราวน่าสนใจ สด จริง ทุกวัน
Breaking News
สูตร ไข่เจียวชะอมทอด ทำยังไงให้ฟูสวย
สูตร ไข่เจียวชะอมทอด ทำยังไงให้ฟูสวย

สูตร ไข่เจียวชะอมทอด ทำยังไงให้ฟูสวย

สูตร ไข่เจียวชะอมทอด ทำยังไงให้ฟูสวย หลายคนก็คงจะเคยทอดไข่แต่ก็มีปัญหากับการทอดไข่ให้ฟู วันนี้เราจึง นำเคล็ดลับการทอดไข่ชะอมมาฝาก ซึ่งเป็นเคล็ดลับจากสมาชิกเฟชบุ๊กท่านหนึ่ง โดยระบุว่า ขออนุญาตฝากทริก แม่ครัวมือใหม่หัดทอดไข่เจียวชะอมนะคะ คลิปน่าจะได้ทำอีกทีสักอาทิตย์หน้า ต้องรอสั่งผักมาส่งก่อนค่ะ ไม่ได้มีทุกวัน

สูตรนี้ไข่ไก่สามฟอง ชะอมหนึ่งกำ ซีอิ๊วขาวนิ้ดดดเดียว พริกไทย ผงกระเทียมถ้ามีก็ใส่ค่ะ ออกมาสูงนิ้วครึ่งกว่าๆ รับรองเย็นก็ไม่ยุบค่ะ

เตรียมของ

-ใช้หม้อทรงสูงขนาดเล็ก ใส่น้ำมันนิดเดียว ลองหยดไข่ลงไปถ้าฟูเลย ถือว่าร้อนพอแล้วค่ะ

-เทส่วนผสมทั้งหมดลงไปคราวเดียว

ระหว่างทอด

1. ให้เอียงหม้อแล้วรินไข่ที่ยังเหลวออกมาเคลือบขอบไข่ให้ทั่ว ทำจนรอบ วิธีนี้ชะอมจะไม่ไหม้เพราะไข่หุ้มไว้หมด และกลมสวยค่ะ **ขั้นตอนนี้ใจเย็นๆ อย่ารินทีละมากๆ จนขอบไข่ม้วน จะกลับแล้วไม่สวยค่ะ

2. ระหว่างนั้น ลดลงเป็นไฟกลาง ใช้ตะหลิวยีไข่เหลวให้ทะลุลงข้างล่างเพื่อให้เซ็ตตัวเรียบทั่วถึง และไม่ไหม้ก่อนข้างบนจะสุก

3. จัดชะอมให้กระจายสวย

4. พอหน้าเริ่มเซ็ตตัว ข้างล่างเหลืองสวย

-ถ้าเซียนก็ใช้ตะหลิวกับพายแซะกลับด้านสองมือเลย

– แต่ จขพ.ใจไม่ถึงค่ะ เพราะมันจะเต็มหม้อมากๆ

-ก็จะใช้จานปิดหม้อแล้วคว่ำ ไม่เลอะเทอะค่ะเพราะเราใช้น้ำมันไม่มาก

-เทอีกด้านลงทอด รอเหลืองสวยสักครู่ เอาออกมาซับน้ำมันค่ะ  ลองทำดูก่อนนะคะ ไข่เจียวเปล่าก็ทำแบบเดียวกันค่ะ

กดติดตามเพจเราได้ที่นี่เลย

ไข่เจียวปูก็สวย

ความคิดเห็นของชาวเน็ต

 

หลายคนรอชมคลิป

 

 

น่าทานมาก

ลองทำตามนี้จ้า

 

   เทคนิคของเขาก็คือทอดมนหม้อ ที่มีรูปทรงกลมๆแบบนี้ และหม้อไม่ใหญ่ สูตรนี้ มีไข่ไก่สามฟอง ชะอมหนึ่งกำ ซีอิ๊วขาวนิ้ดดดเดียว พริกไทย ผงกระเทียมถ้ามีก็ใส่ค่ะ ออกมาสูงนิ้วครึ่งกว่าๆ และเจ้าของโพสต์ยังบอกอีกว่ารับรองตอนเย็นก็ไม่ยุบ

ขอขอบคุณที่มาจาก: Pat Rx Cmu , tkvariety

Check Also

เฮลั่น คลังผุดอีกโครงการ เราผูกพัน จ่อแจกเงินเยียวยาอีก

เฮลั่น คลังผุดอีกโครงการ เราผูกพัน จ่อแจกเงินเยียวยาอีก

เมื่อวันที่ 17 …